La secretaria de Ciencia, Tecnología e Innovación de Santa Fe, Érica Hynes, visitó El Trébol y recorrió el desarrollo tecnológico impulsado por CAFyPEL. El prototipo creado en el marco del proyecto “TECPRO” ya se encuentra funcionando en un establecimiento tambero de la ciudad.
La innovación aplicada a la producción láctea tuvo a El Trébol como uno de sus puntos de referencia. La secretaria de Ciencia, Tecnología e Innovación de la Provincia de Santa Fe, Érica Hynes, llegó a la ciudad junto a integrantes de su equipo para conocer de cerca los avances de un proyecto tecnológico desarrollado por la Cámara de Fabricantes de Productos para la Elaboración de Lácteos (CAFyPEL).
La recorrida comenzó en el Centro Tecnológico de CAFyPEL, ubicado en el Área Industrial, donde representantes de la institución presentaron los resultados alcanzados a partir del financiamiento otorgado por el Ministerio de Producción de Santa Fe en el marco del proyecto “TECPRO”.
Pero la visita no quedó limitada al laboratorio. La comitiva también llegó hasta un tambo de la ciudad, donde pudo observar el funcionamiento del prototipo desarrollado y conocer su aplicación directa en la producción.
El recorrido permitió mostrar en territorio cómo una iniciativa de investigación y desarrollo puede avanzar desde la etapa experimental hasta convertirse en una herramienta concreta para el sector productivo.
Cuando la ciencia llega a la producción
Durante la jornada también participaron integrantes de la Mesa Lechera de la Provincia, quienes posteriormente mantuvieron un encuentro de trabajo en la Oficina de Producción de la Municipalidad de El Trébol.
La intendente Natalia Sánchez destacó el acompañamiento del Gobierno provincial y la presencia de la funcionaria en territorio.
“Érica siempre está muy cercana, recorre cada punto de la provincia y nosotros realmente nos sentimos contenidos desde el Gobierno Provincial, en CAFyPEL, con un avance en desarrollo, en tecnología aplicada a la producción láctea”, señaló.
La mandataria también valoró el trabajo conjunto entre los distintos actores vinculados a la actividad. “Somos muy agradecidos con el Gobierno Provincial, con los funcionarios y con toda esta mesa que se sienta a generar mejores políticas”, agregó.
Por su parte, Hynes puso en valor el trabajo desarrollado por CAFyPEL y destacó que el objetivo es que la inversión en ciencia e investigación pueda traducirse en soluciones concretas para las empresas y productores.
“Siempre es un gusto venir a El Trébol y a CAFyPEL en particular, porque son innovadores, trabajan en la innovación, ponen manos a la masa y con este proyecto que obtuvieron en 2024, hoy nos están mostrando los resultados y los avances”, expresó.
La funcionaria remarcó además que la política provincial busca conectar el conocimiento científico con las necesidades reales del entramado productivo, generando mejores condiciones para la producción, el empleo y el desarrollo económico.
“De la ciencia santafesina se pueda transformar en una mejor producción, en mejor trabajo, en mejor empleo genuino y en mejores divisas para nuestra provincia”, sostuvo.
Un proyecto que muestra sus resultados
Uno de los aspectos destacados de la visita fue precisamente poder observar el resultado de una iniciativa que comenzó con financiamiento para investigación y desarrollo y que actualmente ya tiene una aplicación concreta.
Hynes explicó que estos casos permiten mostrar qué ocurre con los fondos destinados a investigación cuando logran convertirse en desarrollos aplicados.
“Cuando nos preguntan por los fondos de la provincia que van para investigación, ¿en qué se traducen?, ¿para qué sirven?, son estos ejemplos los que nosotros mostramos”, afirmó.
En ese sentido, señaló que existen numerosos proyectos en diferentes etapas y que algunos ya lograron llegar al mercado y al sector productivo.
CAFyPEL: tecnología pensada para la industria láctea
El presidente de CAFyPEL, Guillermo Ferrero, destacó la importancia de la visita y del vínculo generado entre la institución, el Gobierno provincial, la Municipalidad y el sector productivo.
En relación con “TECPRO”, explicó que el proyecto se encuentra llegando al cierre de su etapa de ejecución y que el encuentro permitió presentar los resultados obtenidos.
“Hoy estamos cerrando el ciclo de la ejecución de un proyecto, llamado ‘TECPRO’, por el cual nos habían dado un financiamiento muy importante. Y creo que arribamos a un desarrollo más que interesante”, manifestó.
La jornada permitió así poner en valor una experiencia que combina ciencia, tecnología, industria y producción, con un desarrollo nacido desde El Trébol y que ya puede observarse funcionando en un establecimiento tambero local.
La articulación entre CAFyPEL, el Gobierno de Santa Fe, la Municipalidad de El Trébol y los productores vuelve a mostrar el potencial de la innovación aplicada para generar valor agregado y nuevas herramientas para una de las principales actividades económicas de la región.
